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海藻胶为生物混合凝胶。

海藻胶为生物混合凝胶。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：中式烹调师中级凝胶海藻

上一条：色彩艳，而且有光泽的蔬菜，都具有良好的新鲜度。

下一条：酒渍保存法是利用酒中的甲醇成分进行杀菌和调节酶的活性，从而达到贮存目的。