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文蛤为软体动物，肉质肥大，体呈斧形，淡黄色。

文蛤为软体动物，肉质肥大，体呈斧形，淡黄色。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级文蛤软体动物

上一条：餐厅原始销雋记录的统计工作需要以每一餐或不同餐厅为单位分别进行。

下一条：炼乳的正常颜色应为淡黄色。