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综合知识
炼乳的正常颜色应为淡黄色。
炼乳的正常颜色应为淡黄色。
A、正确
B、错误
正确答案:B
标签:
中式烹调师中级
炼乳
颜色
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文蛤为软体动物,肉质肥大,体呈斧形,淡黄色。
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川味辣椒油的制作,要将辣椒面放在足量的植物油中用高温加热,以炸出香味。