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综合知识
热传递方式主要有传导传热、对流传热、热辐射传热和电磁波传热。
热传递方式主要有传导传热、对流传热、热辐射传热和电磁波传热。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
中式烹调师中级
热辐射
电磁波
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渍制品大多颜色深重,香气正常,质脆,味甜酸,无异味。
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燃烧的基本要素包括可燃物、助燃物和着火点。