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渍制品大多颜色深重，香气正常，质脆，味甜酸，无异味。

渍制品大多颜色深重，香气正常，质脆，味甜酸，无异味。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：中式烹调师中级 异味 香气
上一条：热传递的方式主要包括传导传热、热辐射传热和微波传热。
下一条：热传递方式主要有传导传热、对流传热、热辐射传热和电磁波传热。