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综合知识
蚶子在我国约有50多个品种,以毛蚶为代表。
蚶子在我国约有50多个品种,以毛蚶为代表。
A、正确
B、错误
正确答案:B
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中式烹调师中级
品种
代表
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排列法按照指定的形态图案排列定型。
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热菜助理工作包括装盘整理和排菜。