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牛肝菌为大型食用真菌，菌盖平滑、肥厚、呈硕大肉质状。

牛肝菌为大型食用真菌，菌盖平滑、肥厚、呈硕大肉质状。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级真菌肉质

上一条：香茹通体的颜色多为棕灰色或深褐色。

下一条：子实体是食用菌的繁殖器官，是供人类食用的部分。