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花椰菜是甘蓝的一个变种，十七世纪传入中国，华南、华中、华北栽培普遍。

花椰菜是甘蓝的一个变种，十七世纪传入中国，华南、华中、华北栽培普遍。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师中级华中华北

上一条：清除牛百叶、蜂窝肚上的黑膜最好要用有机酸浸刷。

下一条：盐渍保存法可以使烹饪原料蛋白质渗透出，从而影响微生物的生长繁重，而达到贮存目的。