蔬菜的营养特点有哪些（）？

蔬菜的营养特点有哪些（）？
A、是胡萝卜素、叶酸的良好来源
B、富含镁、钾等矿物质
C、膳食纤维丰富
D、蛋白质含量丰富
正确答案：ABC