叶菜类饲料在堆贮不当或蒸煮过程中会产生下列哪种物质，动物食入较多时会引起中毒。

叶菜类饲料在堆贮不当或蒸煮过程中会产生下列哪种物质，动物食入较多时会引起中毒。
A、硝酸盐
B、氢氰酸
C、亚硝酸盐
D、有机酸
正确答案：C