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（）常被用来在评价苦味物质的苦味强度时，做基准物。

（）常被用来在评价苦味物质的苦味强度时，做基准物。
A、番木鳖碱
B、咖啡碱
C、柚皮苷
D、奎宁
正确答案：D

标签：苦味奎宁咖啡碱

上一条：半数致死量是指能引起半数试验动物死亡的（）。

下一条：当一些食品不能采用冷、热处理方法加工时可采用食品添加剂进行处理。（）