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博览群书
相较于味精,鸡精更加健康。()
相较于味精,鸡精更加健康。()
A、正确
B、错误
正确答案:B
标签:
味精
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琥珀酸钠是贝类呈味的重要鲜味物质。()
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当使用硝酸钠发色时,常用L-抗坏血酸等还原性物质来防止肌红蛋白的氧化,同时还可把高铁肌红蛋白还原为肌红蛋白,以助护色。()