根据《食品经营许可和备案管理办法》规定，申请食品经营许可，应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求，必须有专职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

根据《食品经营许可和备案管理办法》规定，申请食品经营许可，应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求，必须有专职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
A、正确
B、错误
正确答案：B