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博览群书
食品生产企业制定的清洁消毒制度应包括以下哪些内容?()
食品生产企业制定的清洁消毒制度应包括以下哪些内容?()
A、清洁消毒的区域、设备或器具名称
B、清洁消毒方法和频率
C、清洁消毒效果的验证及不符合的处理
D、使用的洗涤、消毒剂
正确答案:ABCD
标签:
质量月食品安全知识竞赛
消毒剂
器具
上一条:
关于食品原料、食品添加剂和食品相关产品的说法,以下表述正确的是()。
下一条:
食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,监控项目包括()。