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博览群书
关于食品生产企业化学污染控制的说法,以下表述正确的是()。
关于食品生产企业化学污染控制的说法,以下表述正确的是()。
A、食品生产企业建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度
B、生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件使用食用油脂润滑
C、为便于就近取用消毒剂,可将酒精和双氧水堆放在内包装车间角落
D、除清洁消毒必需和工艺需要,不应在生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂。
正确答案:ABD
标签:
质量月食品安全知识竞赛
食品
化学
上一条:
食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,应包括以下哪些内容?()
下一条:
食品生产过程中化学污染的途径包括()。