食品生产企业的生产车间应保持良好的通风，通风的目的是什么？（）

食品生产企业的生产车间应保持良好的通风，通风的目的是什么？（）
A、排除异味
B、降低温度
C、控制湿度
D、防止交叉污染
正确答案：ABCD