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博览群书
象眼块。又称菱形块。因其形似大象眼睛和菱形状而得名。将整形后的原材料切成()cm左右的厚片,顺边的长度将原料片成1.5cm长的菱形,再将长条切成1.5宽的长条。
象眼块。又称菱形块。因其形似大象眼睛和菱形状而得名。将整形后的原材料切成()cm左右的厚片,顺边的长度将原料片成1.5cm长的菱形,再将长条切成1.5宽的长条。
A、0.2cm
B、0.8cm
C、1cm
D、1.5cm
正确答案:A
标签:
家政技能大赛保洁理论知识
菱形
切成
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抹刀片制作。用抹刀法或坡刀法将原材料加工成厚0.4cm、长()cm、宽2.5cm的片。
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将米汤或面汤涂在燃气灶的油污处,浸泡()分钟后用刷子清洁即可去污。