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方块食材的制作。先将原材料切成（）的大厚片，再改刀切成2cm宽的长条，然后再将条状原料改刀切成2cm见方的块。

方块食材的制作。先将原材料切成（）的大厚片，再改刀切成2cm宽的长条，然后再将条状原料改刀切成2cm见方的块。
A、1cm
B、2cm
C、4cm
D、5cm
正确答案：B
标签：家政技能大赛保洁理论知识 切成 厚片
上一条：常见调味品砂仁，用量一般每公斤汤汁（）。
下一条：长方块食材的制作。先将原材料切成1cm的大厚片，再改刀切成1、5cm宽的条，然后再改切成长约（）见方的块。