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博览群书
“冷食类食品”一般指无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。()
“冷食类食品”一般指无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。()
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
食品安全管理员考试
冷食
卤味
上一条:
接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。()
下一条:
“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品。()