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餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩（）

餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩（）
A.切即食牛肉
B.切生牛肉
C.炖牛肉
D.洗生牛肉
正确答案：A

标签：食品安全管理员考试牛肉操作

上一条：被吊销许可证的餐饮服务提供者，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（）年内不得申请食品生产经营许可、从事食品生产经营管理工作和担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

下一条：食品安全管理人员每年应接受不少于（）小时