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能反应油脂氧化程度的指标是（）。

能反应油脂氧化程度的指标是（）。
A.波伦斯克值
B.酸价
C.POV值
D.皂化价
正确答案：C

标签：油脂程度指标

上一条：下列具有抑菌作用的蛋白质是（）。

下一条：稳定蛋白质构象的作用力主要有（）。