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油脂的塑性取决于（）。

油脂的塑性取决于（）。
A.固体脂肪指数
B.脂肪的晶型
C.熔化温度范围
D.脂肪的沸点
E.HLB值
正确答案：ABC

标签：脂肪塑性沸点

上一条：三酰基甘油有3中主要的同质多晶型，即（）。

下一条：油脂在高温下能够发生的化学反应（）。