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油脂在高温下能够发生的化学反应（）。

油脂在高温下能够发生的化学反应（）。
A.热分解
B.缩合反应
C.氧化反应
D.水解反应
E.热聚合
正确答案：ABCDE
标签：化学反应 油脂 分解
上一条：油脂的塑性取决于（）。
下一条：奶油是（）型乳浊液。