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下列具有还原性的双糖是（）。

下列具有还原性的双糖是（）。
A.蔗糖
B.麦芽糖
C.乳糖
D.海藻糖
E.棉子糖
正确答案：BC

标签：双糖乳糖蔗糖

上一条：膳食纤维的化学组成主要包括（）。

下一条：JustusVonLiEbig于1987年出版了（），这是第一本有关食品化学方面的书。