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国家开放大学
油炸方便面α度约为（）
油炸方便面α度约为（）
75%
85%
90-95%
95%以上
正确答案：85%
标签：
方便面
上一条：
在面制食品加工中要求面粉蛋白质含量高且筋力强的产品为（）
下一条：
饼干制作工艺中，不需经过面团辊轧工序的是（）