下列操作容易导致果脯蜜饯出现皱缩现象的是（）

下列操作容易导致果脯蜜饯出现皱缩现象的是（）
煮制过程中一次性加入所有的糖
延长浸渍时间
真空渗透糖液
煮制前用CaCl2溶液浸泡
正确答案：煮制过程中一次性加入所有的糖