下面所列出的饮料加工工序中，需设置于清洁作业区内的有（）

下面所列出的饮料加工工序中，需设置于清洁作业区内的有（）
灌装
外包装
配料
乳酸发酵
菌种培养
正确答案：灌装
乳酸发酵
菌种培养