蛋黄中铁的含量虽然很高，它的吸收率却很低.蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是（）

蛋黄中铁的含量虽然很高，它的吸收率却很低.蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是（）
A.蛋黄中钙
B.蛋黄中磷
C.蛋黄中胆固醇
D.蛋黄中高磷蛋白
正确答案：D