（）应取得健康证明后方可从事餐饮服务，并每年进行健康检查取得健康证明，必要时应进行临时健康检查，参加食品安全培训，合格后方能上岗。

（）应取得健康证明后方可从事餐饮服务，并每年进行健康检查取得健康证明，必要时应进行临时健康检查，参加食品安全培训，合格后方能上岗。
A、从事接触直接入口食品工作清洁操作区内的加工制作人员
B、从事切菜、配菜、烹饪的从业人员
C、从事传菜的从业人员
D、从事餐饮具清洗消毒的从业人员
正确答案：ABCD