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将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程叫做（）。

将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程叫做（）。
A、冷藏
B、冷冻
C、冰冻
D、加热
正确答案：A

标签：食品安全知识竞赛半成品冰点

上一条：块状食品或有容器存放的液态食品的中心部位的温度叫（）。

下一条：冷藏环境温度范围在（）摄氏度之间。