餐饮服务企业（）建立健全食品安全管理制度，明确各岗位的食品安全责任，强化过程管理。

餐饮服务企业（）建立健全食品安全管理制度，明确各岗位的食品安全责任，强化过程管理。
A、要
B、应
C、宜
D、需
正确答案：B