餐饮服务企业应建立（）、食品安全自查制度、食品进货查验记录制度、原料控制要求、过程控制要求、食品安全事故处置方案等食品安全管理制度。

餐饮服务企业应建立（）、食品安全自查制度、食品进货查验记录制度、原料控制要求、过程控制要求、食品安全事故处置方案等食品安全管理制度。
A、从业人员健康管理制度
B、从业人员食品安全培训制度
C、从业人员绩效考评制度
D、从业人员个人卫生制度
正确答案：A