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学校（托幼机构）在采购食品时，应严格履行进货查验义务，不得采购、贮存鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆、（）等高风险食品原料。

学校（托幼机构）在采购食品时，应严格履行进货查验义务，不得采购、贮存鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆、（）等高风险食品原料。
A、四季豆
B、豆芽
C、菌类蘑菇
D、韭菜
正确答案：A
标签：食品安全知识竞赛 蘑菇 托幼
上一条：餐饮服务提供者在贮存食品、食品原材料时，要做到离墙、离地至少（）以上，同一库房内贮存不同类别的食品和非食品（如食品包装材料等），应分设存放区域，不同区域有明显的区分标识。
下一条：餐饮服务单位在专间区域操作过程中，温度应不高于（）摄氏度。