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食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，结合企业实际，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健全（）工作制度和机制。

食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，结合企业实际，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健全（）工作制度和机制。
A、日管控
B、周排查
C、月调度
D、年总结
正确答案：ABC
标签：食品安全知识竞赛 食品安全 风险
上一条：食品安全员按照职责要求对食品安全总监或者企业主要负责人负责，从事食品安全管理具体工作，承担下列哪些职责：（）。
下一条：食品生产经营企业应当为食品安全总监、食品安全员提供必要的工作条件、（）和（），充分保障其依法（）。鼓励企业建立对食品安全总监、食品安全员的（），对工作成效显著的给予表彰和奖励。