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高级醇主要在（）阶段产生，所以和菌种、接种量有关。

高级醇主要在（）阶段产生，所以和菌种、接种量有关。
A.酵母繁殖
B.主发酵
C.后发酵
D.贮酒
正确答案：A

标签：菌种酵母阶段

上一条：在鸡尾酒调制中进行开瓶时，（），左手中指逆时针方向打开瓶盖。

下一条：泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为（）。