红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于（）。

红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于（）。
A.发酵时间的长短
B.红葡萄酒只使用红葡萄、白葡萄酒只用白葡萄
C.是否采用在酒液中浸皮发酵
D.使用的葡萄的颜色不同
正确答案：C