葡萄酒中基本呈味物质之间的平衡关系包括

葡萄酒中基本呈味物质之间的平衡关系包括
正确答案：甜味～酸（甜与酸掩盖）；甜味～苦味（甜与苦掩盖）；甜味～酸味+苦味（酸与苦叠加由甜平衡）。