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什么是风味物质?
什么是风味物质?
正确答案:食品的风味在大多是有食品中的某些化合物体现出来。这些能体现食品风味的化合物称为风味物质。
标签:
风味
食品
化合物
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甲醇主要是在()蒸煮时,原料中果胶质分解而生产。
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啤酒中的碳水化合物和蛋白质之比约为();钾与钠之比约在(),非常符合人类的营养平衡和渗透压平衡。