呈味物质在不同湿度下，强度不同，口感有何不同？

呈味物质在不同湿度下，强度不同，口感有何不同？
正确答案：同样浓度当湿度不同时，苦味、咸味比温度低时强。甜味，酸味则当湿度低时口感强。