富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生（）和多环芳烃。

富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生（）和多环芳烃。
A.杂环胺
B.亚硝胺
C.亚硝酰胺
D.二嗯英
正确答案：A