将2种或2种以上的食物混合食用，以相互补充必需氨基酸的不足，称为（）

将2种或2种以上的食物混合食用，以相互补充必需氨基酸的不足，称为（）
A.氨基酸模式
B.蛋白质互补作用
C.限制氨基酸
D.蛋白质代谢
E.必需氨基酸
正确答案：B