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冷冻干燥是将物料预冷至(),使物料中的大部分液态水变为固态冰,然后提供低温热源,在真空状态下,使冰直接升华为水蒸气而使物料脱水的过程。
冷冻干燥是将物料预冷至(),使物料中的大部分液态水变为固态冰,然后提供低温热源,在真空状态下,使冰直接升华为水蒸气而使物料脱水的过程。
A.-10℃~0℃
B.-20℃~-10℃
C.-30℃~-20℃
D.-40℃~-30℃
正确答案:D
标签:
物料
预冷
热源
上一条:
大量使用生鱼可能会引起()缺乏。
下一条:
蛋白质营养价值的评价指标不包括()。