与谷类食物比较，豆类食物的营养特点为（）。

与谷类食物比较，豆类食物的营养特点为（）。
A.蛋白质含量较高
B.脂肪含量较高
C.淀粉含量较高
D.支链淀粉为主
E.直链淀粉为主
正确答案：A，B