糖尿病营养治疗原则是（）

糖尿病营养治疗原则是（）
A.高糖类、高能量、低脂肪
B.高糖类、低能量、高脂肪
C.适当限制能量和脂肪、适当增加糖类和蛋白质比例
D.适当增加能量和脂肪、适当降低糖类和蛋白质比例
E.适当增加维生素和矿物质、适当降低糖类和蛋白质比例
正确答案：E