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下列属于蛋清中蛋白质的有（）。

下列属于蛋清中蛋白质的有（）。
A.卵伴清蛋白
B.卵黏蛋白
C.抗生物素蛋白
D.白蛋白
E.清蛋白
正确答案：ABC

标签：蛋白白蛋白蛋清

上一条：食品湿物料中水分与物料结合有（）形式。

下一条：急性肝炎对脂肪代谢的影响（）。