蛋与蛋制品的主要卫生问题是（）。

蛋与蛋制品的主要卫生问题是（）。
A.农药和抗生素残留
B.沙门菌污染
C.腐败变质
D.有害金属污染
E.亚硝酸盐
正确答案：ABCD