增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂（）

增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂（）
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
正确答案：C