冷水鱼类的细胞膜富含不饱和脂肪酸，因此具有（）.

冷水鱼类的细胞膜富含不饱和脂肪酸，因此具有（）.
A.更优良的通透性
B.更多样的运动形态
C.更低的相变温度
D.更好的膜结合性能
E.更稳定的双层结构
正确答案：C