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打发动物脂奶油打至软峰出现，奶油细腻如膏即可。（）

打发动物脂奶油打至软峰出现，奶油细腻如膏即可。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：奶油动物

上一条：全单海绵蛋糕除了使用蛋清外，还使用蛋黄，有的海绵蛋糕配方中还要加少量的液体如牛奶、水或溶化的黄油等。（）

下一条：清酥类是一类层次清晰、松酥的点心。（）