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电大
全单海绵蛋糕除了使用蛋清外,还使用蛋黄,有的海绵蛋糕配方中还要加少量的液体如牛奶、水或溶化的黄油等。()
全单海绵蛋糕除了使用蛋清外,还使用蛋黄,有的海绵蛋糕配方中还要加少量的液体如牛奶、水或溶化的黄油等。()
A、正确
B、错误
正确答案:B
标签:
海绵
蛋糕
蛋清
上一条:
直刀切是用刀笔直的向下切,同时配合前推后拉,使用力均匀。()
下一条:
打发动物脂奶油打至软峰出现,奶油细腻如膏即可。()